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Le plan d'action du PAT Mar i Munt « opérationnel » se déploie autour de 5 pôles de travail, qui se déclinent en une multitude d'actions structurantes :

1. Pôle 1 : Animation, ressources et coopération
2. Pôle 2 : Foncier agricole et usage de l'eau
3. Pôle 3 : Agroécologie et résilience
4. Pôle 4 : Valorisation et accessibilité de nos productions
5. Pôle 5 : Inclusion et santé globale