GALPA FEAMP Pyrénées Méditerranée

Dans le cadre  du programme opérationnel FEAMP 2014-2020, le Pays Pyrénées Méditerranée, en concertation avec les acteurs de la pêche et les communes portuaires, a décidé de candidater au dispositif DLAL (Développement Local mené par les Acteurs Locaux).  L’objectif est double, maintenir et créer des emplois directs ou indirects dans les filières pêche et aquaculture et renforcer la place des filières pêche et aquaculture dans le développement des territoires littoraux, dans une perspective de croissance bleu durable. Suite à l’appel à candidature lancé par la Région, le Pays Pyrénées Méditerranée a été sélectionné le 1er juillet 2016, pour être la structure porteuse de ce dispositif sur toute la frange littorale du département des Pyrénées-Orientales.

Le Palais des Terroirs

Le Palais des Terroirs - Occitanie Pays Catalan

Le 28 mars 2019 à l'Espace Saint-Mamet à Saint-Estève


Porteurs de projet :  Association les Toques Blanches du Roussillon


Les produits de la pêche du Département des Pyrénées-Orientales et plus largement de la Région Occitanie sont insuffisamment valorisés, promus et visibles pour les différentes clientèles : particuliers, restaurateurs, transformateurs… L’objectif de cette manifestation, qui s’est déroulée le 28 mars 2019, était de remédier à cette carence. Pour cette 9ème édition revisitée et pour la première dans cette opération gastronomique unique en France, les 40 chefs des Toques blanches dont les chefs étoilés et MOF (meilleurs ouvriers de France) de la Région Occitanie, ont sublimé les produits de la mer issue de la pêche locale et les ont mis en valeur au travers de leur savoir-faire.


L'espace était composé de pôles « produits du terroir » où les meilleures productions du terroir catalan et occitan ont été mises à l'honneur. Ainsi, un pôle "Méditerranée" a été dédié à la mer avec des produits locaux péchés par les petits métiers mais également avec la présence des professionnels de la pêche (Prud’homies, CRPMEM, CIDPMEM) qui ont présenté leurs métiers (Projection de la vidéo de présentation des métiers d’Occitanie, distribution de documents sur la pêche, exposition…). Puis des pôles « création culinaire » où les chefs ont confectionné et présenté leurs réalisations  aux visiteurs, confectionnées avec les meilleurs produits issus notamment de la filière "mer" Méditerranée. Dans un décor entièrement habillé de lumière, le convive pouvait ainsi créer au gré de ses envies, son propre parcours gourmand, dans une ambiance festive haut de gamme. Cette opération qui promeut la gastronomie et valorise la qualité des produits du terroir de l'Occitanie Pays Catalan auprès du grand public, des professionnels (hôtellerie, restauration et tourisme) et des médias spécialisés a permis, notamment, d’améliorer la notoriété des produits de la pêche locale et des savoir-faire du territoire (plus de 1000 participants). Indirectement, cet évènement a permis de tisser des liens entre les restaurateurs et les professionnels de la pêche locale (criée, patron-pêcheurs) afin de favoriser les circuits de vente plus locaux et l’utilisation plus usuelle du de tous les produits de la pêche en restauration.


Plan de financement : Budget : 60 946,50 €  - FEAMP : 24 378,60 € – Région Occitanie : 14 378,60 € – Département des P-O : 5000,00 € - Chambre de Commerce des P-O 3 000,00 € - SYM Pyrénées-Méditerranée : 2 000,00 € - Banque Populaire du Sud : 2 586, 79 € - Autofinancement : 9 602,51 €



Réalisation 
: du 13 mars 2019 au 30 avril 2019


Contacts : Jean Plouzenec, président de l’Association

Et Michelle Sans, suivi de l’opération, Chambre de Commerce des P-O, 

tel : 0468359895 mail : m.sans@pyrenees-orientales.cci.fr


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Contacts


Géraldine CAPRANI - Chargée de

mission Coopération et FEAMP

gcaprani@payspyr[...]mediterranee.org


Cédric BORG - Chargé de mission

Tourisme, Leader et FEAMP

cedric.borg@payspyr[...]diterranee.org