Enjeux

Les enjeux actuels sont nombreux et l'agriculteur est un élément majeur de notre environnement.

Les enjeux sont les suivants:

• Environnemental : Le remembrement, l'utilisation de la chimie en agriculture ont eu un impact néfaste sur la biodiversité et sur la fertilité des sols.
• Les friches agricoles sont trop présentes sur le secteur d'Elne qui est un bassin historiquement maraicher avec des terres ultra fertiles
• Economique : car l'agriculture avec ces nouvelles techniques de production, via l'agroécologie, est créatrice d'emploi et permet la mise en place de structures économiquement rentables et résilientes.
• Humain : on constate trop de carence alimentaire et de maladies liées à l'alimentation. On remarque un manque de lien social entre le secteur agricole professionnel et les consommateurs finaux.

Objectifs

L'objectif de l'exploitation est:

• d'utiliser des techniques à la pointe de l'agronomie et de la compréhension des écosystèmes naturels,
• respectueuse de l'environnement (haie champêtre, zone humide, nichoir...),
• respectueuse de la santé publique aussi bien en terme de production (exclusion d'éléments chimique ou de synthèse) que de consommation (fort potentiel nutritif),
• créatrice d'emploi, il est prévu d'embaucher d'ici un an une étudiante du lycée agricole de Théza qui est actuellement en stage sur l'exploitation,
• formatrice d’emploi, elle sera aussi une source d'inspiration et de savoir pour de futurs agriculteurs via une activité de formation,
• économiquement très rentable car le modèle de production nécessite peu d'intrants (fertilité, désherbage...) et les produits se vendent sur des segments de marché à forts potentiels (restauration gastro, épicerie fine et bio, marché de producteur et de terroir...).

Modalités

Afin de réaliser ce projet,

• des outils innovants (chasse débris, des semoirs de précision, rouleau FACA, épandeur de compost,plantoir, séchoir solaire...) seront nécessaires.
• des structures de production (serre) devront être mis en place, elle permettra d'augmenter le choix grâce à la culture de certains produits subtropicaux (agrumes, avocat...) ainsi que rallonger la période de production. De plus elle aura pour but de rendre la structure autonome en production de plan.
• des études et diagnostics seront réalisés par des spécialiste de l'agroécologie. L'appel à un conseil est plus que nécessaire tant le modèle de production est précis.
• des relations entre professionnels sont et seront tissées pour la récupération de fumier Equin mais aussi de haute montagne (bovin...).
• des relations aussi avec des entités comme le Sydetom qui nous donne accès au BVC (bois vert criblés)

Résultats attendus

1/ Environnemental : avec la création d'une biodiversité car l'exploitation sera mise en place sur unschéma qui permet des interactions naturelles (mare, nichoir, haie champêtre, nichoir à insectes...)

2/ Humain :

• A terme l'exploitation type pourrait créer 3 emplois sur une surface de moins de 3ha. Objectif réalisé au bout de 3 ans.
• Formatrice car il est prévu de créer une activité de formation afin de répondre à une demande sur les techniques de production agroécologique.

3/ Economique :

• Cette activité sortira rapidement des résultats positifs et favorisera l'embauche et l'autofinancement. Son agrandissement se fera par l'achat de parcelle ou par l'obtention de baux à ferme.
• Il est prévu aussi de rendre accessible ces produits à un plus grand nombre via la commercialisation en style AMAP (association pour le maintien de l'agriculture paysanne)
• Créer de la richesse par l'emploi sur notre territoire

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