LEADER

LEADER est une approche de développement local utilisée depuis plus de 20 ans pour associer les acteurs locaux à la conception et à la mise en œuvre de stratégies, à la prise de décision et à l'affectation de ressources pour le développement de leurs zones rurales.

LEADER est mis en œuvre par quelques 2 600 groupes d'action locale (GAL) qui couvrent plus de 54 % de la population rurale de l'Union Européenne et réunissent des acteurs du secteur public et privé et de la société civile d'un territoire donné.

Téléchargements Vie du programme

Création brasserie artisanale le Toa

Enjeux du projet

Fabriquer des bières artisanales, biologiques et locales
Utiliser un matériel de brassage artisanal
Créer mon emploi et subvenir à mes besoins
Utiliser mes compétences organoleptiques, techniques et commerciales aux services d'un produit traditionnel et ancestral
Féminiser ma bière, la rendre originale et accessible à tous.

Objectifs

fabriquer 2000 l de bières par mois de manière à vivre de ma passion
fabriquer plusieurs formats de bouteilles, 33cl, 75cl, et des fûts de 30 l
travailler sur des bières traditionnelles, et également sur des bières de saison ou spéciales

Modalités

vente direct à la brasserie avec accueil du public et visibilité de l'unité de brassage
participation à l'Amap de Céret
le label bio me permet de m'ouvrir aux magasins spécialisés type biocoop, réso bio
présence indispensable et souhaitée sur le marché de Céret le samedi matin
présence dans divers manifestations (sportives, festives, fête de la bières.....)
Présence dans les Bars à bière, les épiceries
Flocage du logo sur mon véhicule, panneau signalétique, réseaux sociaux

Impacts

Vivre de ma passion en toute humilité et selon mes convictions sur les alternatives aux produits industriels- Créer une habitude de consommation
Créer la curiosité et l'implication touristique pour les produits locaux et authentiques
Rééduquer les consommateurs aux bières authentiques et traditionnelles, refermentées en bouteilles et non filtrées