LEADER

LEADER est une approche de développement local utilisée depuis plus de 20 ans pour associer les acteurs locaux à la conception et à la mise en œuvre de stratégies, à la prise de décision et à l'affectation de ressources pour le développement de leurs zones rurales.

LEADER est mis en œuvre par quelques 2 600 groupes d'action locale (GAL) qui couvrent plus de 54 % de la population rurale de l'Union Européenne et réunissent des acteurs du secteur public et privé et de la société civile d'un territoire donné.

Téléchargements Vie du programme

Développement entreprise produits alimentaires bio

Enjeux

La société Hindivali fabrique des conserves de produits biologiques à base de légumes, épices et herbes aromatiques: assaisonnements pour cuisine du monde, délices végétaux à tartiner, sauces prêtes à l'emploi et moutardes. Nos produits sont distribués dans toute la France, principalement en boutique bio. Deux personnes y travaillent, Corinne Tessier en tant que responsable d'atelier, 3 à 4 jours par semaine, et Heidi Robert, assistante de fabrication, 2 demi-journées par semaine.

En nous installant à Serralongue, au sein d'un atelier de transformation à taille humaine dont la capacité de production est (volontairement) limitée, nous avons fait le choix de la qualité. Qualité de vie et qualité de notre production. Nous travaillons à partir de produits frais et 100% biologiques, cuisinés comme à la maison, en privilégiant le goût. Cette qualité a évidemment un coût, que se répercute sur le prix de vente et nous rend moins "compétitifs" dans un marché de plus en plus concurrentiel.

Nous cherchons donc à améliorer notre outil de production.

Objectif

Améliorer l'efficacité de la production.
Baisser les coûts de revient pour proposer nos produits à des tarifs plus intéressants
Passer moins de temps sur des tâches répétitives et plus de temps à créer de nouveaux produits.
Revoir l'étiquetage pour le rendre plus "professionnel" tout en harmonisant le visuel de toutes les gammes de produits

Modalités de mise en œuvre

Achat d'une étiqueteuse qui diminuerait au moins par deux le temps passé à l'étiquetage.
Achat d'un cutter/mixer de plus grosse capacité que l'actuel.
Consultation d'une agence de communication pour l'étiquetage

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Résultats attendus

L'acquisition de nouveau matériel nous permettra de baisser le coût de production et de consacrer le temps libéré à des travaux plus intéressants, notamment la création de nouveaux produits et d'assurer plus facilement la production que nous souhaitons voir augmenter.
Un nouvel étiquetage rendra nos produits plus attrayants en rayon.