Enjeux

La société Hindivali fabrique des conserves de produits biologiques à base de légumes, épices et herbes aromatiques: assaisonnements pour cuisine du monde, délices végétaux à tartiner, sauces prêtes à l'emploi et moutardes. Nos produits sont distribués dans toute la France, principalement en boutique bio. Deux personnes y travaillent, Corinne Tessier en tant que responsable d'atelier, 3 à 4 jours par semaine, et Heidi Robert, assistante de fabrication, 2 demi-journées par semaine.

En nous installant à Serralongue, au sein d'un atelier de transformation à taille humaine dont la capacité de production est (volontairement) limitée, nous avons fait le choix de la qualité. Qualité de vie et qualité de notre production. Nous travaillons à partir de produits frais et 100% biologiques, cuisinés comme à la maison, en privilégiant le goût. Cette qualité a évidemment un coût, que se répercute sur le prix de vente et nous rend moins "compétitifs" dans un marché de plus en plus concurrentiel.

Nous cherchons donc à améliorer notre outil de production.

Objectif

• Améliorer l'efficacité de la production.
• Baisser les coûts de revient pour proposer nos produits à des tarifs plus intéressants
• Passer moins de temps sur des tâches répétitives et plus de temps à créer de nouveaux produits.
• Revoir l'étiquetage pour le rendre plus "professionnel" tout en harmonisant le visuel de toutes les gammes de produits

Modalités de mise en œuvre

• Achat d'une étiqueteuse qui diminuerait au moins par deux le temps passé à l'étiquetage.
• Achat d'un cutter/mixer de plus grosse capacité que l'actuel.
• Consultation d'une agence de communication pour l'étiquetage

Résultats attendus

• L'acquisition de nouveau matériel nous permettra de baisser le coût de production et de consacrer le temps libéré à des travaux plus intéressants, notamment la création de nouveaux produits et d'assurer plus facilement la production que nous souhaitons voir augmenter.
• Un nouvel étiquetage rendra nos produits plus attrayants en rayon.

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