LEADER

LEADER est une approche de développement local utilisée depuis 20 ans pour associer les acteurs locaux à la conception et à la mise en œuvre de stratégies, à la prise de décision et à l'affectation de ressources pour le développement de leurs zones rurales.

LEADER est mis en œuvre par quelques 2 600 groupes d'action locale (GAL) qui couvrent plus de 54 % de la population rurale de l'Union Européenne et réunissent des acteurs du secteur public et privé et de la société civile d'un territoire donné.

Sur le territoire du Pays Pyrénées Méditerranée, c’est notre 3ème programme LEADER axé cette fois-ci sur la dynamisation de l’économie locale.


Création brasserie artisanale le Toa


Enjeux du projet

  • Fabriquer des bières artisanales, biologiques et locales
  • Utiliser un matériel de brassage artisanal
  • Créer mon emploi et subvenir à mes besoins
  • Utiliser mes compétences organoleptiques, techniques et commerciales aux services d'un produit traditionnel et ancestral
  • Féminiser ma bière, la rendre originale et accessible à tous.

Objectifs

  • fabriquer 2000 l de bières par mois de manière à vivre de ma passion
  • fabriquer plusieurs formats de bouteilles, 33cl, 75cl, et des fûts de 30 l
  • travailler sur des bières traditionnelles, et également sur des bières de saison ou spéciales

Modalités

  • vente direct à la brasserie avec accueil du public et visibilité de l'unité de brassage
  • participation à l'Amap de Céret
  • le label bio me permet de m'ouvrir aux magasins spécialisés type biocoop, réso bio
  • présence indispensable et souhaitée sur le marché de Céret le samedi matin
  • présence dans divers manifestations (sportives, festives, fête de la bières.....)
  • Présence dans les Bars à bière, les épiceries
  • Flocage du logo sur mon véhicule, panneau signalétique, réseaux sociaux

Impacts

  • Vivre de ma passion en toute humilité et selon mes convictions sur les alternatives aux produits industriels- Créer une habitude de consommation
  • Créer la curiosité et l'implication touristique pour les produits locaux et authentiques
  • Rééduquer les consommateurs aux bières authentiques et traditionnelles, refermentées en bouteilles et non filtrées




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Contacts


Pierre LE MEN

Responsable Leader

leaderplusppm@wa[...]doo.fr


Cédric BORG - Chargé de mission

Tourisme, Leader et FEAMP

cedric.borg@payspyr[...]diterranee.org


Françoise MARÉCHAL

Assistante administrative

contact@payspyr[...]mediterranee.org